- 油脂质量标准体系与质量检验体系的建立研究
- 油脂;质量标准;体系;质量检验;
- 孙勤1;张园2
- 130-132
- 新时期食品诚信管理体系建设面临的机遇与挑战
- 食品工业;诚信管理体系;机遇;挑战;
- 闵瑞
- 127-129
- 聚集诱导发光材料在食品安全检测中的应用
- 聚集诱导发光材料;食品安全;检测;应用
- 马和庆
- 124-126
- 论新化梅山菜地方标准的探索与制定
- 新化;梅山菜;地方标准;探索;制定;
- 谢军1,2;杨潇2;段辉煌2;刘文保2;方八另1
- 118-123+126
- 鱼制品加工技术研究
- 鱼类;加工技术;研究进展;
- 李水红;吴帮志;罗来全;刘青;
- 115-117
- 食品中农药残留检测技术研究进展
- 食品;农药残留;检测技术;研究进展;
- 高欢;魏孟辉;张俊霞;
- 110-114
- 海洋功能食品及高端生物制品现状的研究
- 高端生物制品;海洋功能食品;抗体药物;
- 陈志斌
- 107-109
- 沙棘果加工预处理工艺研究及改进
- 沙棘果;预处理工艺;TRIZ理论;
- 黄雅鑫;姚玉军;马素清;赵航;
- 102-106
- 煎炸过程用油近红外快速检测模型的建立及应用研究
- 煎炸过程用油;近红外光谱相关系数法;近红外快速检测模型;
- 杨甲忠;王楠楠;马丽;杨爽;孔庆岩;高婧;
- 98-101
- 甜茶低糖保健果冻的研制
- 甜茶;低糖;保健;果冻;
- 何玲玲;倪团结;杨东妮;
- 93-97+101
