- L16(45)正交试验优化山楂色素提取工艺研究
- 山楂色素;超声;L16(45);pH;稳定性;
- 周海妹 洪玉程 符小婕 王娃金 张翠侠
- 102-103+112
- 响应面法优化蕨麻多糖超声辅助提取工艺研究
- 蕨麻;多糖;超声波提取;响应面;工艺优化;
- 李刚刚 于思源 孙静 李小东
- 98-101
- 刺梨功能性冲剂的研制
- 刺梨;黄芽汤;粉末冲剂;工艺优化;
- 张新宇 曾永清 张冠华 张强 张纯刚
- 93-97
- 复配低聚糖的抑菌性研究
- 低聚糖;金黄色葡萄球菌;抑菌率;正交试验设计;
- 李永幸1 李红2 任昭瑾1
- 90-92+97
- 野菠萝果中多糖、黄酮与多酚的含量测定及抗氧化研究
- 野菠萝;黄酮;多酚;多糖;抗氧化活性;
- 成宏斌 李晓波 贾笑英 潘晓翠 王代军 王帆林
- 83-89
- 棉酚对棉籽油质量的影响及碱炼脱除工艺
- 棉酚;棉籽油;碱炼脱除工艺;
- 张乐
- 80-82
- 烤箱风扇转速及发热管功率对烤鸡翅的影响
- 热风烤箱;烤鸡翅;风扇转速;发热管功率;
- 石晓璐 冯晓琳 张智 唐相伟
- 76-79
- 5种改良剂对马铃薯挂面品质的影响研究
- 挂面;马铃薯;改良剂;质构特性;蒸煮特性;
- 文瑜1 帅蝶1 彭凌1 杨华进2 闵一超2
- 70-75
- 甘薯全粉冲调式营养糊的配方研究
- 冲调式营养糊;甘薯;黑米;配方;
- 崔静静 解佳佩 孙梦影 王一墨 王佩柔 冯赛亚 李向岭
- 66-69
- 多株高糖面包酵母生理特性比较
- 高糖面包酵母;冷冻存活率;蔗糖酶活力;耐糖性;发酵力;
- 师静雅
- 63-65+69
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