粮油食品科技

《粮油食品科技》（双月刊）创刊于1993年，是由国家粮食和物资储备局科学研究院主办的综合性科技期刊。它以传播和弘扬先进的科学技术为宗旨，以服务行业为已任，以选文严格、内容精炼、信息丰富、印刷精美为特色，是行业内的国家队。《粮油食品科技》为中文核心期刊，被清华、万方等多家著名数据库收录，获中国农学会全国优秀农业期刊一等奖。主要栏目：粮食加工、油脂加工、仓储物流、生物工程、粮油食品、质量安全、营养与品质、科技与产业等。

《粮油食品科技》是由国家粮食和物资储备局主管、国家粮食和物资储备局科学研究院主办的食品工业类核心期刊，是中国科技核心期刊（2017、2018、2019 版）、中国农业核心期刊和中文核心期刊（2011版）。主要栏目有专论、粮食加工、油脂加工、食品加工、质量安全、营养品质、生物工程、仓储物流、产业经济等。来稿要求如下：

1. 来稿论文技术创新、实用，内容真实，数据可靠，文字简练，图表清晰。稿件字数3000~6000 字，中文摘要200~300 字，关键词3~8 个，学术研究论文须有英文名称、摘要及关键词，论文须标注中图分类号和文献标识码。

2. 计量单位须采用国家法定计量单位，可参照《量和单位》系列国家标准GB 3100~3102，各种计数计量一律用阿拉伯数字。

3. 图、表中所有文字须用中文表示，纵横坐标有单位的要标注单位。图、表需注明序号，图可表示清楚的问题，不需再重复列表说明。表格编排须采用三线表。

4. 文稿、图表中出现的英文字母或专业符号，请注明文种（英、俄、希腊、拉丁文等），大、小写，正、斜体及上、下角标等须标注清楚。

5. 参考文献按在文中出现的先后顺序编排，用上角标形式在文中引用处标注。参考期刊写明“作者.文章题名[J].刊名，出版年，卷号（期号）：起止页码.”；参考图书写明“作者.书名[M].出版地：出版单位，出版年：起止页码.”。参考文献作者超过三位的，列出前三位姓名，再加“等”或“et al”。示例如下：

[1] 陶仁骥. 密码学与数学[J]. 自然杂志, 1984, 7(7): 527.

[2] 蒋有绪, 郭泉水, 马娟, 等. 中国森林群落分类及其群落学特征[M]. 北京：科学出版社, 1998.

[3] 唐绪军. 报业经济与报业经营[M]. 北京: 新华出版社, 1999: 117-121.

[4] DES MARAIS D J, STRAUSS H, SUMMONS R E, et al. Carbon isotope evidence for the stepwise oxidation of the Proterozoic environment[J]. Nature, 1992, 359: 605-609.

[5] BAKER S K, JACKSON M E. The future of resource sharing[M]. New York: The Haworth Press, 1995.

6. 来稿若为项目或课题支持，请注明项目类别、编号。

7. 第一作者和通信作者请注明姓名、性别、出生年份、学历、职称、研究方向。

8. 作者可登录http://lyspkj.ijournal.cn/ch/index.aspx，点击进入《粮油食品科技》官方网站即网络投稿平台，点击“作者登录”进行注册登记及投稿；也可通过我刊主办单位官网www.chinagrain.org 在左下方“粮油食品科技杂志社”链接进入投稿系统。投稿时请务必在上传的word 附件中删除全部作者及单位信息（包括英文）。若遇系统故障无法投稿时，可通过bjb@chinagrain.org 投稿。如有疑问或建议请致电：010-58523662/3608，传真：010-58523614。

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