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广西糖业》是糖业系统国内外公开发行的综合性科技刊物。主要宣传推广糖业科技成果，交流科技兴蔗、科技兴糖和食糖产销经验，推广国内外甘蔗种植、制糖加工和综合利用的新技术、新工艺和新设备。选登国内外的蔗糖研究、生产动态等信息。
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