粮食与油脂
《粮食与油脂》（月刊）创刊于1988年，是上海市粮食科学研究所主办有关粮食、油脂及相关食品等专业的科技综合性期刊。主要内容有粮油新产品开发、粮油加工、粮油资源利用、粮油生物工程、粮油检测、功能性食品
- 期刊名称：粮食与油脂
- 主管单位：上海良友（集团）有限公司
- 主办单位：上海市粮食科学研究所
- 国内刊号：CN 31-1235/TS
- 国际刊号：ISSN 1008-9578
- 邮发代号：4-675
- 发行周期：月刊
- 创刊时间：1988
- 出版地区：上海
- 本刊语言：中文
- 本刊开本：16开
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