- 快速检测技术在食品安全监管中的应用分析
- 快速检测技术;食品安全;应用分析;监管体系
- 沈晓娟
- 16-18
- 传统豆制品食品安全性及发展前景探讨
- 豆制品;食品安全性;未来发展前景
- 蒋俊;吉力
- 13-15
- 中西式面点加工制作的差异
- 中式面点;西式面点;加工制作
- 孙艺源
- 10-12
- 浓香菜籽油无水吸附脱胶工艺的研究
- SORBSIL?R92;无水吸附脱胶;浓香菜籽油
- 张伟;王永生;叶萍萍;舒学全;张海波
- 7-9
- 响应面法优化低糖低脂燕麦薄荷雪糕的工艺研究
- 燕麦;雪糕;单因素试验;响应面分析;工艺优化
- 王琛瑶;刘雅楠;陈美玲;何思洋
- 1-6
- 对射阳大米产业品牌建设问题的调查与思考
- 射阳大米;品牌建设;问题;建议;
- 陆玉维
- 66-69
- 海南中老年亚健康状况及其饮食行为调查研究
- 中老年;亚健康;饮食行为;慢性疾病;
- 谭星君
- 226-228
- 大学新生膳食营养及健康状况的调查与分析
- 膳食调查;营养状况;健康状况;
- 马川兰;崔惠玲
- 222-225
