2023年5月18-20日，主题为“创新联结平台共享科技赋能产业发展”的第29届肉类加工技术及机械科技周（以下简称“科技周”）在北京盛大召开。在为期三天的科技周期间，参观总人数达5万人次，意向成交额达3000万元，共有20万人次通过线上方式观看了科技周各类活动论坛直播。