以黄炎培劳动教育思想为指导，探讨高职学生英语应用能力的培养策略，并以宿州职业技术学院酒店管理与数字运营专业学生为例展开实践。通过将实际职业场景融入课程设计、采用项目式学习及结合技术工具等创新教学方法，研究团队在实验中收集并分析了30名学生的英语能力测试成绩、课堂参与度和项目完成度等数据。结果显示，学生的英语平均成绩从60分提升至70分，课堂互动频率从20%增至50%，项目完成度从60%提高至80%。尽管学生在语言应用能力上取得显著进步，但部分学生在团队合作中仍存在沟通障碍。研究表明，黄炎培劳动教育思想对高职英语教学具有重要指导意义，能够有效提升学生的职业素养和语言应用能力。在未来教学中，教师需进一步优化参与机制，并提供个性化支持，以进一步增强教学效果。