近年来，食品行业呈现出前所未有的增长态势，市场竞争日趋激烈，食品企业间的竞争也逐渐从单纯的产品竞争转化为人才竞争。人力资源作为食品企业发展不可或缺的要素，是提高食品企业核心竞争力、实现可持续发展的关键，但食品企业在人力资源管理方面却存在着诸多问题，严重制约了我国食品企业的发展。因此，加强对人力资源结构创新优化的研究，对于我国食品企业提高核心竞争力具有重要意义。