短视频是新时期跨文化传播的重要载体，从近年来短视频行业的发展情况来看，优秀的短视频作品往往能突破国家、语言、文化、民族等限制，在全球范围内进行广泛传播并受到热烈欢迎。随着时代的不断发展，短视频在跨文化传播方面的价值不断凸显，如何利用美食类短视频传播中华饮食文化也成为社会广泛关注的问题。