糖尿病是一种常见病和多发病，临床上以药物治疗为主，辅以适量的运动和膳食调节，以控制血糖。加强对患者的饮食护理，不但可以有效控制各类营养物质的摄入，使患者的血糖处于合理的水平，而且可以减少糖尿病并发症，提高患者的生活质量。本文概述了近年来糖尿病膳食护理方面的研究，希望能对糖尿病患者的膳食护理有所帮助。