作为高职院校公共基础重点课程，中国优秀传统文化课程包含丰富的思政元素，有助于落实课程思想政治教育目标。如何根据课程思政要求，科学设计高职院校中国优秀传统文化课程教学仍需教师深度思考。基于此，以中国饮食文化课程教学为例，探讨在课程思政背景下高职院校中国优秀传统文化课程教学内容、教学方法设计研究，以及进一步优化其教学改革实施方案，以期为中国传统文化教学改革提供参考。