近几年我国牛奶产量持续增长，国家统计局数据显示，2022年我国牛奶产量为3932万吨，同比增长6.8%。全国居民人均乳制品消费量也逐年升高，2022年我国人均奶类消费量约43千克，比2010年提高48.3%。但有调查显示，我国尚有10亿以上的人群未养成喝奶习惯，人均奶类消费量只有世界平均水平的1/3，远未达到《中国居民膳食指南》推荐标准。业内专家表示，有必要进一步加大科普宣传力度，提升消费者对奶业、乳制品的认识，扩大乳制品消费需求。