随着人口老龄化的来临，银发经济逐渐崛起，保健食品成为老年人消费中的重要支出项目。面对琳琅满目的保健食品和虚假宣传消费陷阱，老年人对于保健食品的选择也应遵循一定的原则，这样才能满足自身的保健需求。通过调查研究我国保健食品行业的发展历程和管理现状，本文对老年人选择保健食品的原则进行了归纳总结，旨在为老年人了解、选择保健食品提供一定的参考意见。