在当前的中职院校中,烹饪专业是一个热门专业。随着厨师行业对人才需求量的增大,中职院校应进一步提高烹饪专业的教学质量,培养大量的厨师人才,以满足行业的用人需求。文章对微课在中职烹饪专业实训教学中的应用进行了分析,阐述了微课的概念,并提出了几点微课的应用策略,力求打造优质烹饪课堂,培养实践型人才。