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众多企业纷纷入局 预制菜冷链物流或将迎来新格局
摘 要:
预制菜火爆的背后,始终绕不开消费者最关心的两大问题,即菜品好不好吃、安不
安全
?而这些问题实际上都与冷链物流环节息息相关,冷链物流水平也已成为国内预制菜产业
发展
的重要短板。伴随家电、物流等企业纷纷入局预制菜,未来预制菜的冷链物流水平能否得到提升?2023年预制菜会迎来提档升级吗?
作 者:
何沛凌
单 位:
关键字:
页 码:
92-93
出 处:
中国食品
-
2023年03期
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