酒店服务与管理专业是职高学校的一个常见专业,而职高学校本身便具有职业教育特点,只有不断提高本专业的教学质量,让学生既能学到丰富的理论知识,也能掌握多元的实践技能,才能使其在就业之后顺利进入酒店服务与管理行业。同时,酒店服务与管理专业的人才培养质量在某种程度上也决定着未来酒店服务管理行业的发展前景。因此,教师便要采用多元化的教学手段去组织专业教学活动,为综合发展学生的职业素养做准备。将客观讨论传统教学方法的弊端,由此再去探索适合职高酒店服务与管理专业的教学方法。