市场经济快速发展,带来了商品的多样化,但也从一个侧面反映了食品的问题,一些由食品引发的事故出现,给社会造成了恐慌,引发不和谐社会关联,只有全面维护好食品安全,才能保证社会稳定发展。为了全面保证食品的安全,则需要对食品进行全面的检验检测,因此,全面保证食品安全,维护人们根本利益,有效做好食品检验检测具有重要的意义。本文主要分析了食品检验的质量控制和问题,为我国食品检验检测提出相关的解决方案。