刻意练习法在餐厅服务技能教学中的实践研究-中讯万向期刊网

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刻意练习法在餐厅服务技能教学中的实践研究

摘　要：

随着我国的经济结构与社会的不断调整发展,餐饮行业正在向更加科学化的方向进行发展,这就需要行业不断进行高级技能人才的引入与培养。借鉴多年来的教学实践,对餐饮服务技能这一课程的教学改革工作进行一些探索与总结。

作　者：

单　位：

江苏省东台中等专业学校

关键字：

页　码：

200-201

出　处：

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