现代学徒制下“工匠精神”与烹饪技能人才培养的模式探索-中讯万向期刊网

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现代学徒制下“工匠精神”与烹饪技能人才培养的模式探索

摘　要：

当前,教育部门将培养工匠精神作为教学重点。由于过去对烹饪课程不够重视,使其已淡出人们的视野。为了改变这种情况,应将烹饪落实到课堂教育中,让学生在工匠精神的影响下,成为烹饪技能人才。

作　者：

单　位：

江苏省东台中等专业学校

关键字：

页　码：

120-121

出　处：

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