探明不同施氮水平对甘蓝农艺性状、产量及经济效益的影响，为习水当地甘蓝栽培增产增收提供技术支撑，开展甘蓝常规施肥（N-P2O5-K2O=15-15-15）和无氮施肥（N-P2O5-K2O=0-7-12）、70%氮肥优化施肥（N-P2O5-K2O=11.55-7-12）、100%氮肥优化施肥（N-P2O5-K2O=16.5-7-12）、130%氮肥优化施肥（N-P2O5-K2O=21.45-7-12）4个氮肥水平控制施肥肥效试验。结果表明：100%氮肥优化施肥（N-P2O5-K2O=16.5-7-12）时甘蓝平均株高最高，达12.33cm；平均茎粗最大，达23.60cm；净菜率最高，达71.31%，净菜量为4737kg/667m2；纯收益最高，达5810元/667m2，较常规施肥增收322元/667m2，增幅5.8%。习水县种植甘蓝的最适施肥配方为N16.5kg/667m2、P2O57kg/667m2、K2O12kg/667m2。