中国是水果生产和消费大国，然而水果销售不畅等现象时有发生。在消费升级的背景下，中国新时代消费者对水果的安全、营养、便捷和多样化提出了更高要求，水果消费需求转向优质、特色、品牌。文章通过FAO数据重点分析了中国苹果、柑橘、香蕉、梨和葡萄等5种主要水果的种植和生产情况，分析了中国水果产业现状，最后提出了相应的发展建议，以满足消费者对水果消费升级的需要。