金冠苹果又称黄香蕉、黄元帅，果个不大，肉质细密，果汁丰富，酸甜可口，是很多果农都喜欢种植的高产品种。1生长发育特点金冠苹果树芽速熟，成花易，早实。花序多、坐果率高，故易丰产。短、中、长果枝坐果率都高，而且不会因台枝过旺顶掉果实。相反，台枝强有利于果个增大。故最易缩、落、更新。果台枝枯死率5%，比其他品种略高。果柄长，抗风，果多也不致被挤掉。叶在浓绿状态下坐果好，不易小年。