随着大数据的发展，数据挖掘在零售领域中的运用正逐步显现，通过对大量的数据进行探索和分析，能够为企业的发展提供重要决策支持。根据商务部发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》显示，2020年零食行业总产业规模预计接近3万亿元，目前国内休闲零食市场已达万亿级别。可以发现，零食销售成为拉动我国当前市场经济的重要力量，在大数据技术的支持下，零食产业实现了快速地发展。其中，高端零食的价格较高，推广销售利润空间大，加上大数据技术的扶持，高端零食行业得到了快速地发展，竞争加大。文章以高端零食销售为研究切入点，分析大数据技术在其中发挥的重要作用。