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中餐烹饪与营养膳食专业现代学徒制培养路径探究
摘 要:
为帮助学员更好地开展相关的学习工作,政府、职业院校、企业以及相应的行业协会共同搭建了一种多元化的职业
教育
人才培养模式,即现代学徒制。现代学徒制是当下最被认可的
职业教育
模式之一,其对推进
现代职业教育
的建设具有非常重要的作用。本文将以中餐烹饪与营养膳食专业的视角,对现代学徒制的培养路径进行深入探究。
作 者:
史红根
单 位:
南京旅游职业学院
关键字:
中餐烹饪与营养膳食专业;现代学徒制;培养路径;深入探究;
页 码:
50-52
出 处:
现代食品
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2021年17期
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