文章对抖音美食短视频的风格类型与符号表达进行分析探讨，以促进美食短视频创作质量提升。随着新媒体的快速发展，抖音美食短视频日益火爆，但有相当部分作品内容单调，风格雷同，泛娱乐化倾向严重。文章选取抖音美食短视频多个典型样本，从视觉、听觉和叙事逻辑等多维符号元素出发，分析田园风格、都市轻喜剧风格、温馨家庭剧风格、美食探秘风格等不同风格的作品符号形式表达对作品风格的影响。文章提出，构建作品典型风格要注重多维符号的运用和同一纬度不同风格符号的选取；在美食短视频制作中，准确的符号表达和风格展现，能给受众带来个性鲜明的观感体验，从而赢得细分市场。