随着消费认知与消费水平的提升,人们对于便捷、营养、多元化的要求越来越高。为匹配市场对于食品产品的需求,食品加工行业大力发展化学添加剂,不断研发新产品。本文基于化学添加剂分类情况,详细分析化学添加剂应用于食品加工的重要性,并总结化学添加剂在食品加工中的实际应用状况。