随着社会经济的不断发展,人们的生活品质有了明显提升,对于食品安全有了更高的要求。加强食品微生物检测,可有效防止出现食物中毒等现象。在食品微生物检测活动中,近红外光谱技术的使用,能有效提升检测结果的准确性和有效性。基于此,本文着重分析近红外光谱技术的应用优势,以期加强该技术在食品微生物检测中的应用。