本文采用高效液相色谱法测定含乳饮料中的乙酰磺胺酸钾,对《饮料中乙酰磺胺酸钾的测定》(GB/T5009.140—2003)中的检测方法进行改进。结果表明,改进后的方法在5.1975～127.740μg/mL范围内,相关系数为0.999,平均回收率为91.77%～99.46%,RSD为0.8%～1.9%;方法检出限为3.8μg/g;检测结果与国家标准方法检测的结果相近。由此可见,该方法具有较高的可靠性和准确性。