作为世界文化遗产之一的《格林童话》有着丰富的研究价值，受到了世界各地研究者的关注。本文基于皮亚杰的认知发展理论，分析并归纳了《格林童话》具体的文本内容，阐述了其叙述方式、人物塑造、语言风格等方面的特点，并论述了儿童阅读《格林童话》的过程所反映出的皮亚杰的包含图式、同化、顺应和平衡的认识结构。基于皮亚杰的儿童道德认知发展阶段的划分标准，本文进而探究了《格林童话》对分别处于他律阶段、自律阶段和公正阶段的儿童在心智发展方面的具体教育价值。