食品安全问题是全球关注的焦点,食品的安全性直接影响着人类健康与社会的长远发展。在新的国际形势下,积极探索食品安全监测与检验体系至关重要,它不仅能使消费者对食品安全问题放心,还可以有效地促进食品行业的发展。本文就新形势下餐饮服务行业的食品安全发展现状、食品安全监督管理开展的重要作用以及当前食品安全监管中的重点与难点进行分析,并对解决当前食品安全问题提出了切实可行的措施,为新形势下餐饮服务行业的良性发展奠定基础。