随着我国经济社会的快速发展,市场对白酒的需求量出现了较大的增长,为保障白酒产品的质量,相关单位需针对白酒产品中的主要成分(乙醇、水和酯类等)进行检测,确定白酒的质量。本文对当前白酒检测工作中常见的影响因素进行了分析,并提出正确选择使用的物质和设备、强化对白酒中总酸的检测和提高白酒质检队伍整体素质等方法,提高白酒检测的效果。