政和是福建省茶叶主产区之一。政和在宋朝盛产名贵的白茶产品，徽宗政和五年（1115年），芽茶选作贡茶，喜动龙颜，徽宗皇帝乃将政和年号赐作县名，是因茶得名第一县，素有“中国白茶之乡”之美誉。全县茶园面积达11万亩，种茶农户占农户总数的75%以上，农民一半以上收入来自茶叶，茶产业成为当地农民脱贫致富奔小康的一项支柱产业。政和县有涉及茶叶的省、市、县级非遗代表性项目20项，“茶”非遗，成为政和县推动产业升级助力乡村振兴的文化金钥匙。2020年全县茶业产值16.22亿元，比增11.86%，政和县再次荣获“中国茶业百强县”称号。