SPOC是后慕课时代的一种创新型混合教学模式，项目教学是一种典型的以学生为中心、教和学互相促进的行为导向教学方法，如何将项目教学和SPOC混合式教学进行有效融合并应用于高职外语课堂值得思考。文章依托智慧职教平台构建基于项目学习的SPOC混合教学模式，并将其应用到邮轮英语教学中，希望能够切实提高高职外语教学效果，培养学生的职业素养，为高职外语教学改革提供借鉴。