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一起金黄色葡萄球菌食源性疾病事件调查分析
摘 要:
目的运用现场流行病学调查方法,查明本次学校内食源性疾病事件发生原因,明确可疑危险因素的来源。方法通过开展病例个案调查,描述疾病分布特征,绘制流行病学曲线图,对可疑餐次和可疑食品开展病例对照研究和危害因素调查,并采集可疑食品和病例生物标本进行实验室检测。
作 者:
杨英
单 位:
三河市疾病预防控制中心
关键字:
食源性疾病;金黄色葡萄球菌;B型肠毒素;呕吐
页 码:
103-105
出 处:
中国保健营养
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2022年10期
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