目的分析细菌性食物中毒实验室检测的结果。方法选取2017年11月—2018年11月疾病预防控制中心收到的80份细菌性食物中毒标本当作研究主体,鉴定并检测这些标本携带的致病菌,对致病菌的检出情况作出分析。结果在80份标本中共检测出致病菌170株,其中变形杆菌(41.76%)和副溶血性弧菌(20.59%)的占比较高,而金色葡萄球菌(10.00%)、蜡样芽孢杆菌(9.41%)、沙门菌(11.18%)和致泻性大肠埃希菌(7.06%)检出率较小,差异有统计学意义(P<0.05),且肛拭子的检出率(53.33%)比可疑食物中致病菌(10.71%)及厨房涂抹样中的致病菌(27.27%)检出率要高,差异有统计学意义(P<0.05)。结论在细菌性食物中毒的致病菌中,最常见的是变形杆菌和副溶血性弧菌,而且在细菌性食物中毒实验室检测中,肛拭子的检出率更高。