乡村振兴战略已成为新时代农业与农村工作的重要任务，乡村规划教育和人才培养也成为乡村振兴战略实施的重要一环。当前农林类院校的城乡规划学科亟待完善乡村规划教学体系，以满足乡村振兴人才培养的需求。该文以华南农业大学为例，结合OBE教育理念，提出以学生为中心的乡村规划课程体系总体框架，建立一套乡村规划课程优化方法，并将其应用于教学实践，为农林院校城乡规划专业课程改革与人才培养提供借鉴，促进学科健康全面发展。