在畜禽生产中，动物机体发生细菌感染后多使用抗生素进行治疗。抗生素的长期使用，不仅会导致畜禽机体产生耐药现象，还易形成药物残留，影响畜禽产品质量。抗菌肽具有广谱抗菌活性，有望成为抗生素替代物。本文综述了几种典型抗菌肽的结构及其抗菌机制，旨在为开发新的抗菌物提供参考。