开挖施工是水利隧洞工程的一项基础工作，应进行科学测量，并结合施工现场实际情况，采用合理的钻孔技术和爆破方法，确保水利隧洞工程的施工质量及施工安全。从全断面开挖施工技术、导洞开挖技术、锚杆加固支护技术、混凝土衬砌隧道施工技术等几个方面阐明水利隧洞工程开挖施工技术要点，并提出了合理的塌方处理措施。