能力验证是客观的实验室技术能力和管理水平的考核方法,是重要、有效的实验室外部质量评估手段。依据《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》(GB4789.2—2016)和能力验证参试指导书进行检测,对2份食品中菌落总数的检测能力验证样品进行稀释、培养、计数。结果表明,两个测试样品|Z|值均小于2.0,结果评价均为满意。实验表明,营口市食品药品检验检测中心微生物检验室在菌落总数测定能力上满足质量要求。分析并总结了食品中菌落总数能力验证质量控制及注意事项,以保证检测数据准确可靠。