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中式面点造型与制作规范
摘 要：
中式面点的造型以及制作规范非常重要。本文阐述了中式面点造型及中式面点制作规范,并提出几点保障措施,希望能够为相关部门与人员提供参考。
作 者：
高狄
单 位：
邵阳市商业技工学校
关键字：
中式面点;造型;制作规范;
页 码：
85-86+89
出 处：
现代食品
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2021年16期
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