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功能性食品对肠道菌群调节作用的研究进展
摘 要：
肠道菌群作为机体的一种重要的内
环境
因素,在机体生长发育中具有不可忽视的作用。功能性食品可通过干涉肠道菌群的调节作用来减少疾病的产生。本文主要就肠道菌群与人体健康关系及功能性食品对肠道菌群的影响进行综述。
作 者：
赵金勇;张沛;
单 位：
枣庄学院食品科学与制药工程学院
关键字：
功能性食品;肠道菌群;功能性低聚糖;多酚类物质;
页 码：
40-43+49
出 处：
现代食品
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2021年16期
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