民众日益重视自身日常饮食,主动摄入低脂食物,以此保持良好的身形和健康的身体状况。素食文化逐步被大众所接受并且是一种有益自身健康、遵循自然的饮食方式。在2020年新冠状病毒疫情期间,经过推广实践,对于推广素食健康理念、推广素食的益处、推广方式等进行初步探究。国内外对于素食文化的研究各国人们都逐步重视起素食饮食方式,重视其对人体的好处,全球都在提倡低脂素食文化,不断有学者呼吁健康饮食,并且不断地对其进行研究。