提到江苏省淮安市洪泽区,一句耳熟能详的顺口溜瞬间便让来自全国各地的老饕们直呼上头:春嗦螺蛳夏剥虾,秋尝螃蟹冬吃鱼。蟹小伙正是洪泽本邦一家常年加工应季螺蛳、小龙虾、螃蟹的网红小作坊。依托于洪泽湖畔的140余亩虾塘、蟹塘,拥有标准化养殖基地、水产养殖证、年入数十万元的小富状态并未让蟹小伙食品有限公司负责人王标就此止步,而是围绕虾蟹主产品,拓展起绿色生态农业深加工产业链。