酒店行业的发展需要不同层次、不同类型的人才，为适应这种差异化发展的需要，高校应在关注学生个体差异的基础上为其提供“合适的教育”，以保证向行业输送人才的质量。该文基于差异化教育理论，分析当前本科高校酒店管理专业教育存在的问题，提出通过分层设计教学目标、构建多样化课程体系、构建目标导向能力培养教学模式，并优化具体教学实施过程、完善多样化教学效果考核机制，实现高校人才培养与酒店行业需求的有效对接。