预制菜在市场需求及技术、资本等多重因素推动下，正在从“边缘市场”变成“大产业”，预计五年内全国市场规模将突破万亿元。陕西畜牧、设施蔬菜、冷链物流等供应链基础较好，并拥有一批具有中华老字号品牌、非物质文化遗产的传统餐饮企业，加快发展预制菜产业，力促陕菜走出去，具备有利条件。陕西预制菜产业高质量发展，需加快培育全产业链，构建行业标准体系，完善产业支撑体系，强化细化配套措施。