文献检索：
  • 文献标题
  • 关键词
  • 摘要
  • 作者
  • 单位
您的当前位置：首页 >> 期刊文献 >> 正文
宴饮文化与陕菜的振兴
摘　要：
现行菜系划分的话语体系，存在着明显的南北差异，对于相近地域的生态文明圈考虑不足。作为陕西三大饮食圈的陕北、关中、陕南，其遵循的饮食公式亦各有特色。取长补短，避免同质化竞争，注重宴饮文化的挖掘和设计，是陕菜发展的突破口。
作　者：
  • 齐和
单　位：
    关键字：
    页　码：
      236-238
    出　处：
    HTML阅读PDF文献下载您还没有登陆会员账号，请先登陆，在进行阅读或下载！
    • 学术文献
    • 海量中国学术文献、外文文献、引文。
    • 学位论文
    • 博士论文、硕士论文、本科论文。
    • 期刊杂志
    • 期刊、杂志等各类资源统一检索。
    • 知识产权
    • 软著、专利、知识产权、科技成果。
    • 服务支持
    • 010-62222135
    • 周一至周五 09:00-17:00
    • 关注中讯万向期刊网微信
    • 请扫码关注公众号
    Copyright © 2020　北京华财领先教育科技有限公司　版权所有　京ICP备20016059号-2
    地址：北京市海淀区交大东路66号　电话：010-62222135　传真：010-62222135
    返回顶部 关注公众号