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陕菜的辉煌与未来
摘　要：
作为中国最古老菜系之一的陕菜，具有深厚的历史底蕴和丰富多彩的品类。但由于宣传不到位等原因，难以在全国著名菜系中占有一席之地。加强政府引导、采取多维度的宣传模式、紧跟时代步伐创新菜品、深度挖掘陕菜文化，是继承和发展陕菜的必经之路。
作　者：
  • 姜六喜
单　位：
    三秦美食协会
关键字：
页　码：
    229-231
出　处：
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