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陕菜中的节日食俗
摘 要：
陕菜在中国菜中占据着重要的地位，既有历史的原因，也与其完备的食礼、食器有关。重大庆典、传统节日中的饮食文化，无不彰显出十三朝古都的雍容大气与丰富多彩。食之有味，食之有礼，是陕菜的精髓，也是今后需要不断挖掘和弘扬的宝贵财富。
作 者：
阎建滨1,2
单 位：
1.西安文史馆;2.陕西节庆文化促进会
关键字：
页 码：
59-65
出 处：
新西部
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2023年01期
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