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羊肉饸饹：吃了一辈子的吃儿
摘 要：
韩城有三样著名的传统小吃：羊肉饸饹、羊肉糊饽和油酥饼，其中羊肉饸饹最令游子念想。饸饹床子压出来的荞麦面，浇上提前做好的羊肉汤，便是一碗热腾腾、香喷喷的
美食
。关中东府人把好吃的东西都叫“吃儿”，当年的饸饹就是难得一吃的吃儿。
作 者：
雷东1,2,3,4
单 位：
1.渭南市文联;2.渭南市作家协会;3.华山中国画院;4.华山美术馆
关键字：
页 码：
30-31
出 处：
新西部
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2023年01期
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